Bio-Beerenanbau

Willkommen auf der Nickarve Farm für Beeren und Gemüse!

Als wir von einem Wanderleben auf dem Festland nach Gotland zogen, war es ein kleiner Bauernhof mit 13 Hektar Land, von denen 5 Hektar Ackerland sind. Das Waldhindernis ist weder für Holz noch für den Holzeinschlag ertragreich. Da das Land hauptsächlich felsiges Land ist, ist es schwierig, es für etwas anderes als Wanderland zu nutzen.

Ackerland war damals Weideland für einen unserer Milchbauern, so dass wir uns auf dem Land zu Hause fühlten. Nach einem glücklichen Unfall sah der Nachbar die beste Lösung in der Schließung der Landwirtschaft. Das bedeutete, dass unsere Hektar zurückkamen. Anstatt einen neuen Pächter zu finden, war es der eigene Anbau, der die Einnahmen vermehren würde. Es gab also 50 % Wasserreinigung und 50 % Landwirtschaft. Die Gartenbaubranche umfasste schnell auch die Ferienhausvermietung. Im Laufe der Jahre haben wir Zucchini, Zwiebeln, Kohl, Dill, Saubohnen, Melonen, Kartoffeln und Gurken angebaut, aber die meisten davon sind in verschiedenen Stadien gescheitert. Aus heutiger Sicht sehen wir, dass der Beerenanbau das zuverlässigste Geschäft ist. So wird sowohl der Erdbeer- als auch der Sanddornanbau auf Kosten des Gemüses ausgebaut. Ein kleiner Versuch wird mit Stachelbeeren und vielleicht Rhabarber unternommen.

 

Erdbeeren

Als wir von einem Wanderleben auf nach Gotland gezogen sind, ist die Kultivierung seit 2003 eine unserer Lebensadern. Gesprochen von vielen unserer Kunden haben wir die besten Beeren auf Gotland. Durch die Bio-Qualität ist die Nachfrage immer groß.

Leider haben wir einige Probleme mit der Verteilung auf die ganze Insel. Geschäfte außerhalb von Visby, Fårö ausgeschlossen; haben Angst, in Bio-Beeren zu investieren, weshalb Sie nicht bei Ihrem Lieferanten bestellen, was bedeutet, dass die meisten Beeren bei unsere Kunden gepflückt werden. Als Kunde können Sie nach Bio-Beeren fragen und Ihr Händler wird sich bei seinen Einkäufen sicher fühlen. Sie finden unsere Bio-Beeren bei Atterdags und bei Coop. Einige andere Geschäfte kaufen über Gotlandsgrossisten ein, sodass wir keine Kontrolle darüber haben, wohin sie gehen. Im Hofladen bei der Kirche von Fårö finden Sie ab und zu unsere Beeren. Neben wunderbarem Brot in verschiedenen Formen verkaufen Sylvias Töchter auch Erdbeeren

Unser Anbau wird vorübergehend verstärkt und bis 50.000 Pflanzen erweitert. Bisher waren wir mit der Ernte erfolgreich, die Vögel haben nicht genommen, so dass wir echte Probleme haben. Dies liegt unter anderem daran, dass unsere Beeren normalerweise früh und vollständig geerntet werden, wenn die Vogelkinder trinken möchten. Bei der Spätlese 2010 haben wir einen gewissen Unterschied festgestellt. Später ernten.  Die diesjährige Ernte brachte etwa 5.000 Liter.

 

Sanddornen

ist eine ursprünglich aus China stammende Beere, die über Sibirien und das Baltikum nach Schweden eingewandert ist.Unser kleiner Anbau begann etwa 2003 mit der Anpflanzung von 50 Stecklingen, die dann erweitert wurden, als wir das Potenzial der Beeren erkannten. Jetzt haben wir wahrscheinlich ungefähr 200. Ungefähr hundert, die Beeren geben. 

Getrockneter Sanddorn aus der Schale und den Samen, die nach dem Auspressen des Saftes aus den Beeren übrig bleiben. Sie ist neu bei uns seit 2009. Sie finden diese Trockenbeeren bei uns zu bestellen.

Es sind sowohl in 20-Gramm-Verpackungen als auch in 100-Gramm-Verpackungen verkauft.

Die Pralinen von Gotlandsgården sind mit unserem Sea Tone-Saft gewürzt!

Die Imkerei Ljungen kauft bei uns Beeren zum Würzen des Honigs. Er macht auch Marmelade aus dem Sanddornsaft, der von uns kommt. Er stellt auch eine komplett biologische Variante mit zugelassenem Pektin her. Unsere eigene Variante enthält nur ganze Beeren mit Ausnahme von etwas Saft, der entfernt wurde.

100% reiner Sanddornsaft füllen wir uns in 33 cl Flaschen und frieren ihn ein. Sie sind derzeit im Hofladen.Wir ernten Sanddorn durch Schneiden und Einfrieren.rmen.

 

Brombeeren Stachelbeeren.

Als Variation haben wir uns vor einigen Jahren entschieden, Stachelbeeren als Ergänzung zu Erdbeeren und Sanddorn zu probieren.

Seit vier Jahren haben wir seitdem etwa 300 -500 Setzlinge pro Jahr gepflanzt und 2014 zum ersten Mal eine Ernte erhalten. Dieses Jahr hatten wir viele Sträucher, die eine gute Ernte lieferten

Zeitgleich mit der Anpflanzung von Stachelbeeren im vergangenen Jahr wurden einige Hundert Brombeersträucher gepflanzt, die 2015 bereit waren, ihren ersten Ertrag zu bringen. Die Brombeeren brachten eine reiche Ernte, hielten aber dem Transport nicht stand. Sobald wir etwas auf das Festland schickten, wurde es schimmelig. Hier zu Hause könnten wir sie locker eine Woche lassen. Sie kommen etwas später als Stachelbeeren. In diesem Jahr haben sie sich hauptsächlich für die Selbstpflückung entschieden.

Die Beereneinstellung ist gut, daher ist es eine gute Ergänzung zu Lachsbeeren, die wir nicht anbauen. Sie sind einfacher zu pflücken.